食用菌科学与工程专业解读-k8凯发

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食用菌科学与工程

食品科学与工程类 > 食用菌科学与工程

专业代码：082711t

授予学位：工学学士学制：4年

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该专业男女比例

测试适合专业

专业介绍

开设课程 : 微生物学、普通真菌学、植物生理学、基础生物化学、菌物学导论、菌类资源学、发酵工程、食用菌育种学、食用菌栽培学、药用菌产品开发与利用、食用菌产品加工学等。

培养具备应用生物科学的基本知识和技能，掌握菌物学方面的相关知识及实践操作技能，具有较强的菌种生产、指导栽培、产品加工、品种选育以及生物发酵能力。具有创新、创业精神的高级科技人才。

开设院校（共 2 所）

所在地：晋中市隶属：山西省教育厅类别：农林类
重点学科 : 1个硕士点 : 22个博士点 : 9个

公研
所在地：楚雄彝族自治州隶属：云南省教育厅类别：师范类
重点学科 : 0个硕士点 : 0个博士点 : 0个

公

专业排名

由于教育部学位与研究生教育发展中心最新学科评估未将该学科纳入评价范围，因此无法给予官方的排名。

学友评论

各个大学虽能够为食用菌培养专门人才，但是每个大学将此专业归类的学院和专业门类各不相同。下面将涉及到食用菌专业的部分院校简要给大家梳理一下，以供大家报考的时候进行选择：

2023-12-05
我国的生产食用菌的模式，是以各大研究所、大学为技术支撑，他们提供各类菌种给广大的菌种养殖户以及营销人员，养殖出人们食用的各类菌，丰富我们的餐桌。

2023-12-05
通常来说应该是叫食品科学与工程专业的但是因为不同学校的习惯或传统不同可能叫法上略有些不同但并没有绝对区别

2023-12-05
食用菌科学与工程专业仍在发展阶段，对于此专业感兴趣的同学可以根据自身的情况详细规划一下未来的发展方向。

2023-12-05
食用菌科学与工程的专业课包含微生物学、植物生理学、植物病理学、菌物资源学、遗传学、发酵工程、食用菌学、食用菌育种学、食用菌栽培学、菌糠营养开发与循环利用等。

2023-11-25

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