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开设课程 : 主要开设食用菌栽培学、食用菌加工学、食用菌分类、食用菌制种技术、食用菌病虫害防治、微生物发酵工程、植物组织培养技术、微生物学等课程。
本专业培养德智体美劳全面发展,掌握扎实的科学文化基础和食用菌生理与遗传、微 生物发酵、病虫害防治及相关法律法规等知识,具备菌种生产与栽培、病虫害防治、食用 菌产品加工与销售等能力,具有工匠精神和信息素养,能够从事食用菌生产与技术服务、 食用菌病虫害防治、食用菌加工、食用菌销售等工作的高素质技术技能人才。
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